Suaradermayu.com – Menteri Kelautan dan Perikanan (KKP), Sakti Wahyu Trenggono, menyampaikan rencananya untuk meningkatkan kualitas ikan di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Karangsong, Kabupaten Indramayu. Hal ini sebagai tanggapan atas permintaan para pedagang yang mengusulkan penambahan fasilitas pendukung.
Trenggono mengungkapkan bahwa selain cold storage, diperlukan fasilitas tambahan seperti freezer atau cold box untuk menjaga kualitas ikan.
“Saya bawa Dirjen Daya Saing untuk kemudian dirancang dengan bagus,” ujarnya saat kunjungan pada Kamis (26/12/2024).
Menurutnya, pengadaan fasilitas tersebut diharapkan dapat terealisasi pada tahun 2025. “Mudah-mudahan dimulai 2025 kita akan selesaikan hal-hal yang sifatnya peningkatan kualitas, sarana dan prasarana,” jelas Trenggono.
Selain itu, Trenggono juga mengungkapkan rencana pembangunan sekitar 30 ribu dapur oleh Badan Gizi Nasional. Setiap dapur diproyeksikan dapat melayani hingga 3 ribu siswa untuk mendukung program pemenuhan gizi nasional.
Ia menekankan bahwa ikan merupakan sumber protein hewani yang unggul karena kandungan gizinya tinggi dan dapat diolah tanpa kehilangan kualitas protein.
“Kalau kita bicara kebutuhan protein yang paling murah dan paling tinggi proteinnya ialah dari ikan dibandingkan hewani lainnya,” tuturnya.
Langkah ini diharapkan mampu meningkatkan daya saing sektor perikanan sekaligus mendukung perbaikan gizi masyarakat secara luas.
